文山三七粉真假好壞辨別及挑選方法

文山三七粉真假好壞辨別及挑選方法

  如今，市面上售賣文山三七粉的商家特別多，在這個龐大的市場里，自然也會有不少的亂象，有不少的不法商家通過售賣假三七來牟利，如果不小心買到這些三七粉，不僅沒有調理身體的作用，甚至還可能出現危害身體健康的情況。那么，文山三七粉如何分辨真假好壞？什么樣的才是好三七？下面一起來了解一下。

1.沖泡以后確認

  想要分別真假文山三七粉，那么我們可以通過沖泡的方式來確認。真的三七粉往往在沖泡以后，可以清晰的看到杯中分為兩層，上層清澈，顏色是黃棕色帶綠的，而且沒有任何的雜質，下層則是有一些淡黃顏色沉淀物，味道是苦后甘甜，十分的醇厚。假三七粉，在沖水后，往往會發現杯底有沙粒雜質，而且顏色為淡黑色，整體的水質比較渾濁。

2.顏色的區分

  我們在購買三七粉的時候，也可以通過顏色來分辨真假，如果是純正的三七粉，那么顏色一般是淡黃或者是淡綠色，磨的粉越細，那么顏色也就會越淡，一些細粉的顏色十分接近于白色。云南滿澤三七粉，文山大個春三七頭打粉，粗打細磨，粉細，外邊灰灰的。而假三七粉無論怎么打磨，往往看起來都是偏黃顏色的，而且還比較渾濁，當然還有一些商家會直接漂白，這樣的顏色往往不自然，可以一眼分辨得出來。

  以上就是關于文山三七粉如何分辨真假的方法，在我們選購三七粉的時候，一定要注意真假的問題，才能避免買到對身體有危害的三七。